Einkochen mit LOCK-EAT

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Früchte einkochen mit den Einmachgläsern von LUIGI BORMIOLI Italy

Sommerzeit ist Früchtezeit! Doch wohin mit den süßen Köstlichkeiten, wenn die Ausbeute einfach zu groß war? Mit den praktischen Gläsern der Kollektion LOCK-EAT von LUIGI BORMIOLI Italy können Sie Obst und Gemüse in drei Schritten ganz einfach einkochen.

                                                     

So einfach geht's:

1) Gläser, Deckel und Gummiringe sterilisieren. Die Gläser und Deckel dafür (ohne Gummiringe) in einem Topf mit Wasser mindestens 12 Minuten lang auskochen und anschließend hochkant auf einem Küchentuch trocknen lassen. Die Gummiringe separat sterilisieren.

2) Nun das gewünschte Obst oder Gemüse in die Gläser füllen und mit Wasser aufgießen. Bei Obst noch Zucker, bei Gemüse Salz und ggf. Essig hinzufügen.

3) Verschließen Sie die Gläser luftdicht mit dem Deckel und der Klemme und kochen Sie sie in einem Topf mit Wasser etwa 30 Minuten. Die Einkochzeit kann je nach Obst- und Gemüsesorte variieren. Alternativ können Sie das Obst und Gemüse auch vorher kochen und dann heiß in die gereinigten Gläser füllen.

Hinweis: Durch das Einkochen entsteht in den gefüllten Einmachgläsern ein Vakuum, das die Entwicklung von Lebensmittelbakterien hemmt. Testen Sie das Vakuum, indem Sie versuchen, den Deckel des Einmachglases mit bloßen Händen zu entfernen. Wenn der Deckel hält, hat das Einkochen funktioniert. Sie können dann das Glas durch Ziehen der Lasche um Gummiring öffnen.

Die Gläser LOCK-EAT eignen sich nicht nur hervorragend zum Einkochen, sondern auch zur Aufbewahrung von Gewürzen, Nüssen, Reis, Kaffeebohnen oder -pulver, Zucker, Plätzchen sowie vielem mehr. In den Karaffen können Saft, Milch oder Wasser einfach und praktisch serviert und später luftdicht im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Weitere Vorteile:

  • abnehmbarer Deckel
  • mit abgenommener Klemme mikrowellentauglich (elastische Klemme aus Edelstahl)
  • Dichtungsring aus Naturgummi
  • ideal für einzelne Portionen
  • geeignet für das Gefrierfach
  • gut stapelbar und damit platzsparend
  • umweltfreundlich

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